黑豆
乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医认为,黑豆具有特殊的医食同疗作用,具有抗衰老的作用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,所含的雌激素,对延缓衰老、养颜美容有好处。黑豆对治疗水肿、活血解毒也有一定疗效。药物研究结果表明,黑豆具有养阴补气的功效,具有很强的滋补作用。
黑木耳
因其纤维素含量极高,可很好的清除血管垃圾,预防心脑血管疾病。黑木耳具有调节血糖,降低血液粘稠度,降低血胆固醇的作用。食用黑木耳能增加饱腹感,有助于控制体重,保持体形。经常食用对去除面部色斑、养颜美容有好处。
紫菜
富含钙、铁元素,不仅对治疗妇女儿童贫血有益,而且对儿童和老人的骨骼、牙齿发育和保健有很大帮助。紫菜中还富含胆碱成分,有增强记忆的作用。紫菜具有软坚散结的作用,因含有一定量的甘露醇,是很强的利尿剂,可作为辅助食物治疗水肿。紫菜中的碘含量也很高,远古时期就用来治疗因缺碘引起的“大脖子病”,即“甲状腺肿”。
